on August 20, 2025
Kollagen er et vigtigt protein i menneskekroppen og nævnes ofte i forbindelse med mad og kosttilskud. Men hvad er kollagen egentlig? Og hvad betyder udtryk som type I, II eller III, hydrolyse og kilde egentlig? I denne blog dykker vi ned i fakta og besvarer nogle af de oftest googlede spørgsmål.
1. Hvad er kollagen?
Kollagen er et strukturelt protein, der findes i bindevæv såsom hud, knogler, sener, ledbånd, brusk, blodkar og tænder. Ordet kommer fra det græske "kólla", der betyder 'lim'. I kroppen danner kollagen lange fibriller i en triple helix-struktur.
2. Typer af kollagen: I, II, III (og flere)
Der findes mindst 28 typer kollagen, men de mest almindeligt nævnte er:
- Type I : den mest udbredte (omkring 90%), findes i hud, knogler, sener og ledbånd.
- Type II : findes hovedsageligt i brusk.
- Type III : findes ofte sammen med type I og findes i hud, muskler og blodkar.
Andre typer som IV og V tjener specifikke funktioner (såsom i organer eller øjets linse), men er mindre almindelige i kosttilskud.
3. Hvor kommer kollagen fra?
Kollagen er udvundet fra animalske kilder:
- Kvæg: fra koben og -huder
- Gris: fra griseskind
- Marint: fra fisk – for eksempel skind, skæl eller ben
- Kylling: primært for type II, fra brusk
Hydrolyse (enzymatisk eller kemisk nedbrydning) spalter lange kollagenkæder i mindre peptider, hvilket gør kollagenpulver og -kapsler mere vandopløselige.
4. Hydrolyseret vs. naturligt kollagen
Naturligt kollagen er intakt og danner tykke fibriller (som i gelatine). Hydrolyseret kollagen nedbrydes til små peptider, også kendt som kollagenpeptider. Dette resulterer i:
- Forbedret vandopløselighed
- Mindre molekyler, hvilket resulterer i bedre opløselighed i vand
5. Kollagen fra havdyr vs. landdyr
Marint kollagen kommer fra fisk og indeholder primært type I. Det er kendt for at have en mindre molekylstørrelse sammenlignet med bovint kollagen.
Bovint kollagen indeholder typisk type I og III; kyllingebrusk er en kilde til type II.
Oplysninger om potentielle forskelle i biotilgængelighed refererer ofte til molekylstørrelse, men der må ikke fremsættes sundhedsanprisninger baseret på dette.
6. Næringsstoffer, der understøtter kollagenproduktion
Naturlig kollagenproduktion i kroppen er kompleks. Det kræver:
- C-vitamin: en kofaktor for enzymer, der modificerer kollagenbyggesten.
- Zink og kobber: zink assisterer kollagenase-enzymer; kobber hjælper med tværbinding via lysyloxidase.
En proteinrig kost, en sund livsstil og beskyttelse mod UV-stråling kan bidrage til at opretholde kollagenniveauet.
7. Sådan vælger du et kollagenprodukt
Se efter følgende:
- Kollagen type – I, II, III eller en kombination
- Kilde – fisk, ko, gris eller kylling
- Form – hydrolyserede peptider eller nativt kollagen
- Produktkvalitet – gennemsigtig sourcing og rensning
- Certificeringer – Ikke-GMO, bæredygtighed, allergeninformation
8. Ofte stillede spørgsmål
1. Kan kollagen være plantebaseret?
Der findes ikke ægte plantebaseret kollagen. Nogle kosttilskud indeholder ingredienser, der kan understøtte kroppens naturlige kollagenproduktion, men de indeholder ikke rigtigt kollagen.
2. Er der et godt tidspunkt at tage kollagen?
Der findes ingen officiel tidsplan. Nøglen er at tage det regelmæssigt og følge den anbefalede dosis.
3. Hvordan genkender man kvalitetskollagen?
Se efter:
- Tydelig angivet kilde og kollagentype
- Laboratorietestning (f.eks. for tungmetaller)
- Certificeringer (Ikke-GMO, allergenfri)
4. Er der bivirkninger?
Aktuelle kilder beskriver kollagen som generelt sikkert. Personer med allergi (f.eks. over for fisk) bør dog læse etiketten omhyggeligt.
9. Godt at vide
- Kollagenpeptider indeholder aminosyrer som glycin, prolin og hydroxyprolin – essentielle byggesten i kollagen.
- Kollagens triple helix-struktur bidrager til dets mekaniske styrke.
- Kollagen produceres af fibroblaster i en flertrinsproces med forskellige cofaktorer.
10. Resumé
Kollagen er et strukturelt protein med mange typer og kilder. Kosttilskud indeholder ofte hydrolyserede peptider af type I, II eller III, der stammer fra fisk, ko eller kylling. Hydrolyse resulterer i mindre, vandopløselige molekyler. C-vitamin, zink og kobber spiller en rolle i kroppens naturlige kollagenproces. Når du vælger et kosttilskud, skal du kontrollere kilden, typen, formen og produktets gennemsigtighed.
11. Hvad er forskellen mellem kollagen og gelatine?
Gelatine er en delvist hydrolyseret form for kollagen. Når kollagen opvarmes, for eksempel fra knogler eller dyrehud, omdannes det til gelatine. Gelatine bruges ofte i desserter som budding eller vingummibamser. Selvom begge stammer fra det samme protein, adskiller de sig i struktur og anvendelse. Gelatine danner geler, mens kollagenpeptider opløses i koldt vand.
12. Kollagenrige fødevarer
Kollagen findes hovedsageligt i animalske produkter som f.eks. benbouillon. Du kan dog også støtte din krops naturlige kollagenproces ved at spise fødevarer, der er rige på protein, C-vitamin (f.eks. citrusfrugter, peberfrugter), zink (nødder og frø) og kobber (indmad, kakao).
13. Hvordan produceres kollagen til kosttilskud?
For at producere kollagentilskud renses bindevæv som huder, knogler eller brusk, opvarmes og hydrolyseres derefter enzymatisk eller kemisk. Resultatet er et pulver eller en kapsel, der indeholder kollagenpeptider. Nogle mærker renser og tester deres produkter yderligere for tungmetaller eller forurenende stoffer, afhængigt af kilden og kvalitetsstandarderne.
14. Ofte stillede spørgsmål – Fortsat
5. Hvor længe kan jeg bruge kollagen?
Der er ingen officiel grænse for brugen af kollagen. Følg altid doseringen på etiketten. Hvis du er usikker på langvarig brug, skal du kontakte en sundhedsperson.
6. Indeholder alle kollagenprodukter de samme ingredienser?
Nej. Nogle indeholder kun type I, andre kombinerer type I og III eller indeholder støttende næringsstoffer som C-vitamin. Læs altid hele ingredienslisten.
7. Er kollagen egnet til alle?
Kollagen er animalsk udvundet og ikke egnet til veganere. Personer med allergi over for fisk, oksekød eller kylling bør være meget opmærksomme på kilden.
15. Hvad hører ikke hjemme i et kollagenprodukt?
Undgå unødvendige tilsætningsstoffer som kunstige smagsstoffer, sukkerarter eller uklare ingredienser. Rene formler med en gennemsigtig ingrediensliste er generelt mere troværdige. Et kvalitetsmærke vil angive kollagenkilden, typen og eventuelle tilsatte næringsstoffer på etiketten.
16. Hvad sker der med kollagen, når man ældes?
Med alderen aftager kollagensyntesen gradvist. Undersøgelser tyder på, at denne proces begynder omkring 25-årsalderen. Livsstilsfaktorer som soleksponering, rygning og kost kan påvirke dette. En sund livsstil, der indeholder nok protein, C-vitamin og mineraler, kan hjælpe med at understøtte din naturlige kollagenbalance.
17. Hvorfor tydelig mærkning er vigtig
Et godt kollagenprodukt angiver kilden, kollagentypen og om det er hydrolyseret. Det kan også angives, om produktet er allergenfrit (f.eks. fisk, oksekød). Gennemsigtighed hjælper forbrugerne med at træffe informerede valg. Kig efter kvalitetsmærker og uafhængige test, der bekræfter, at produktet opfylder sikkerhedsstandarderne.
Vores kollagenprodukter indeholder Naticol® fiskekollagen
Videnskabelig evidens viser konsekvent, at dagligt indtag af Naticol® fiskekollagenpeptider positivt påvirker hudens hydrering, elasticitet og rynkedannelse ved doser startende fra 2,5 g. Højere doser (5 g og 10 g) giver yderligere fordele med hensyn til fasthed og hydrering.
Takket være dens høje biotilgængelighed og fremragende tolerabilitet er Naticol® et sikkert og effektivt valg for forbrugere, der ønsker at støtte deres hud, hår og negle.
Vores produktlinjer Rent marint kollagen og Beauty Blend Kollagen Kombinér Naticol® med omhyggeligt udvalgte vitaminer og mineraler.
Spørgsmål?
Vil du vide mere om kollagen, eller leder du efter rene, transparente produkter? Se hele vores udvalg af kollagentilskud, og sørg for at læse etiketten omhyggeligt. Spørgsmål? Kontakt os – vi hjælper dig gerne!
